Vleesmolen voor zuignap

In sommige gastronomische instellingen is het nodig om bevroren vlees te malen. Dit moet worden voorzien van het apparaat dat nodig is voor dit object, wolven genoemd. Dergelijke wolven zijn helemaal geen grote elektrische machine, die een hoge inlaat heeft om het lichaam in bevroren rollen te gooien, en binnen is er een hulpmiddel om het in kleinere delen te versnipperen.

Dit werk is georganiseerd dankzij de grote impact op bevroren vlees. Zoals we weten, zijn bevroren resultaten moeilijk, maar ze hoeven niet te worden gesneden met een scherp mes als zodanig - ze vallen uiteen in lage delen onder een sterke impact of druk. Dit is precies wat er gebeurt met wolvenvlees, dat is gebaseerd op een vergelijkbaar principe als het maken van een vleesmolen.

http://nl.healthymode.eu/green-coffee-5k-ontdek-de-beste-groene-koffiekwaliteiten-om-af-te-vallen/

Bevroren lichaamswolven gemaakt van punten van zeer uitstekende klassen, sterk en solide, niet erg gevoelig voor mechanische schade. Ze worden gebruikt om harde materie te pletten, dus hun constructie moet droger zijn dan wat ze nodig hebben om te pletten. Wolven voor gastronomie zijn meestal gemaakt van gietijzer, welk materiaal de duurzaamheid van het apparaat garandeert. Ze worden elektrisch aangedreven en de kosten van een dergelijk apparaat zijn ongeveer anderhalf duizend goed in winkels voor professionele horeca-apparatuur. In het geval van delicatessenbedrijven zijn dit de laatste noodzakelijke kosten, omdat het in dergelijke omstandigheden vaak wordt bezocht door de noodzaak om eerder ingevroren vlees te malen en vervolgens alleen zo'n grondwarmtebehandeling. Bovendien worden in afzonderlijke bedrijven, als bewijs van de vleesverwerking, de aandelen geconsumeerd in een bevroren kwestie en vervolgens verpakt in individuele folies, omdat het ontdooien van vlees om ze te malen en vervolgens weer te bevriezen anders is met sanitaire en epidemiologische normen. Om vers of ontdooid vlees te snijden, worden verschillende andere machines gebruikt, ontworpen voor het malen van zacht vlees, hun vorm en werking in contact daarmee zijn even anders. & Nbsp; Bevroren vleeswolven zijn meestal machines van vrij grote afmetingen, daarom worden ze niet meer gebruikt in dagelijkse omstandigheden.